Desarrollo e implementación de nuevas técnicas de inteligencia artificial para optimización de riego en viñedo y disminución de contenido en sulfitos en bodega (IntelWINES)

IntelWINES tiene como objetivo global investigar nuevas técnicas de viticultura de precisión y salubridad alimentaria que incorporen algoritmos híbridos de inteligencia artificial y Deep Reinforcement Learning capaces de homogeneizar los procesos y transferir el conocimiento de los expertos a un sistema que garantice la calidad y salubridad del vino que llega al consumidor. El avance en técnicas de viticultura de precisión vendrá de sistemas de riego inteligente “estratégico”, mientras que el avance en salubridad alimentaria vendrá de un novedoso sistema de seguimiento que permita modelar el nivel de sulfuroso en vinos y seguir su evolución, hasta la botella, para predecir el grado de combinación en todo el proceso, hasta su consumo.

Líder

Bodegas Pago de Carraovejas

Convocatoria

Proyecto I+D Individual Nacional (CDTI)

Duración
2019 – 2021