Un año más, los coordinadores de la Comisión Técnica de la PTV han convocado a los socios a las reuniones de los Grupos de I+D+i, que se celebraron de manera online los días 29, 30 y 31 de marzo de 2021.

De esta manera, todos los socios de la PTV se dieron cita para continuar trabajando en la priorización de los objetivos de innovación del sector del vino y dinamizar nuevas iniciativas de I+D+i en las seis áreas de trabajo: Viticultura, Proceso, Producto, Sostenibilidad y Cambio Climático, Salud y Economía Vitivinícola.

Predicción de cosecha, nuevas estrategias de evaluación química y sensorial del vino, sistemas alternativos al cobre y el azufre, así como al sulfuroso, o nuevas técnicas de elaboración de vinos de baja graduación alcohólica, han sido algunas de las principales temáticas propuestas por los socios de la PTV para protagonizar próximos proyectos de I+D+i.