El pasado jueves 21 de marzo, se celebró en VITEC el Encuentro Técnico donde se presentaron los proyectos Life Priorat + Montsant y Smart Sustainable Wine. El encuentro tuvo inicio a las 9:30h con la recepción de asistentes y un café de bienvenida. Tras la bienvenida los asistente realizaron una visita guiada al Centro Tecnológico.
Seguidamente, tuvo lugar una presentación general de los proyectos, donde se mostraron también los avances y resultados de ambos y la posible sinergia entre ellos. Por último, los invitados pudieron disfrutar de una cata en la bodega corporativa de Capçanes y del almuerzo en Falset.
Life Priorat + Montsant pretende demostrar a los viticultores y enólogos los beneficios de las aplicaciones técnicas de producción sostenible para la optimización del uso del agua, fertilizantes y biocidas y plaguicidas químicos. Así como sensibilizar a los consumidores sobre la huella medioambiental del vino y proporcionar las herramientas adecuadas a los viticultores y enólogos para la aplicación de nuevos modelos de negocio hacia una producción de vino de consumo sostenible. En este proyecto se incluye la PTV como participante directamente en el proyecto.
En cuanto a Smart Sustainable Wine, éste persigue impulsar y promover los principios de sostenibilidad económica, medioambiental y social de las pequeñas explotaciones vitivinícolas y bodegas navarras, por medio del diseño de un Sistema de Gestión y Mejora de la Sostenibilidad que les permita mejorar su competitividad y posicionamiento a nivel internacional. La PTV, actúa como entidad colaboradora dentro de este proyecto.