Los días 15 y 16 de febrero de 2022, de 9:00 a 14:00, tuvo lugar el Curso de Poda presencial gratuito “Cómo podar para alargar la vida de los viñedos” en el marco del proyecto SISVITIMAD, financiado por la Comunidad de Madrid y la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional 2014-2020.
Estas jornadas se desarrollaron en dos bodegas diferentes vinculadas a la Comunidad Autónoma de Madrid (CAM): el día 15 en la Bodega Marañones y el día 16 en Vinos y Aceites Laguna.
El curso fue impartido por Julián Palacios (Viticultor e Ingeniero Agrónomo y cuidador de viñas en Viticultura Viva) y el programa tuvo una parte teórica en la que se abarcaron temas como: la vid, sus características, organografía, vigor y equilibrio, la poda como factor clave en la longevidad del viñedo, heridas y conos de desecación, así como conceptos básicos de poda aplicados a diferentes sistemas de conducción. A continuación, se puso en práctica los conocimientos teóricos en distintos viñedos de diferentes edades y sistemas de conducción.
La conclusión principal del curso, aunque parezca simple, es de vital importancia y muchas veces se tiende a menospreciarla: «La Poda es la labor más necesaria de todas las que nos proponemos dar a las viñas» – Lucio Junio Moderato Columela
En este sentido, Julián destacaba una serie de puntos clave para la poda:
- Que la poda permita un crecimiento ordenado de la planta, ya que, a diferencia de los animales, las plantas no dejan de crecer, pero el tema es «que crezcan donde y como nos gustaría».
- Adecuar el crecimiento al sistema de conducción.
- Podar pensando en el futuro desarrollo de la planta.
- Cuando sea posible, que haya una continuidad de flujo de savia.
- Dejar una madera de protección en todos los cortes.
- Dejar las yemas de la corona en los chupones.
- Cortar solo madera que tenga 1 ó 2 años.
Organizado por:
Cofinanciado al 50 % por:
El proyecto SISVITIMAD es una iniciativa financiada en el marco del “Plan Director para impulsar el sistema de innovación en el sector vitivinícola de la Comunidad de Madrid” de Ref.: OI2019 PTV-5 5681, concedido en la Convocatoria 2019 de ayudas para potenciar la innovación tecnológica e impulsar la transferencia de tecnología al sector productivo comprendido en las prioridades de la Estrategia Regional de Investigación e Innovación para una especialización inteligente (RIS3) de la Comunidad de Madrid a través de entidades de enlace de la innovación tecnológica, cofinanciado en un 25% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional y en otro 25% por la Comunidad de Madrid en el marco del programa operativo FEDER 2014-2020.