Un año más, los coordinadores de la Comisión Técnica de la PTV han convocado a todos los socios a las reuniones de los Grupos de I+D+i y, tras un año en el que, debido a la pandemia del COVID-19, se celebraron de manera online, este 2022 han vuelto presencialmente, en la sala de prensa del CSIC, los días 15,16 y 17 de marzo de 2022. 

Los socios de la PTV se reunieron así para poner sobre la mesa los principales objetivos de innovación del sector del vino y seguir impulsando iniciativas de I+D+i en las seis áreas de trabajo: Viticultura, Proceso, Producto, Sostenibilidad y Cambio Climático, Salud y Economía Vitivinícola; cada una de las cuales, funciona bajo una doble coordinación, empresarial y científica, siendo los coordinadores los encargados de dirigir las reuniones de los Grupos de I+D+i.

Durante los tres días de reuniones, hemos contado con más de 120 asistentes para tratar temáticas relacionadas con posibles futuros proyectos de I+D+i, tales como: desarrollo de sazonadores procedentes de la uva sustitutivos de la sal, legislación de declaraciones nutricionales, medidas de eficiencia energética en las bodegas, desarrollo de nuevas técnicas y estrategias para el conocimiento y la mejora de procesos de biotecnlogía enológica, etc.

A partir de estas ideas y teniendo en cuenta la priorización de objetivos científico-técnicos del sector recogidos en la Agenda Estratégica de Innovación del Vino 2021-2024, se pondrán en marcha proyectos de I+D+i por medio de la intranet de socios de la PTV.