Avanzar hacia una viticultura más sostenible y promover la gestión del viñedo siguiendo criterios medioambientales son dos de los objetivos planteados en el proyecto NOVATERRA. Un estudio interdisciplinar con carácter internacional de cuatro años de duración que encara su recta final y que ha reunido en Bodegas Terras Gauda a 50 profesionales, entre investigadores, viticultores y responsables de empresas de España y Portugal.

El encuentro, organizado por la Plataforma Tecnológica del Vino junto con Feuga, ha servido para abordar los desafíos a los que se enfrentan y las soluciones halladas en este ámbito bajo el lema “Sembrando cambios en la gestión integrada de plagas para una viticultura más sostenible”. El foco se ha puesto en compartir los conocimientos adquiridos con los viticultores de la zona para ampliar el alcance de los resultados y que puedan poner en la práctica estas técnicas “bio”, que reducen el impacto ambiental manteniendo la viabilidad económica de las cosechas.

El director enológico de Bodegas Terras Gauda, Emilio Rodríguez Canas, ha explicado que se ha demostrado la posibilidad de reducir la fertilización con nitrógeno hasta en un 30% sin afectar ni a la cantidad ni a la calidad de la cosecha. Esta reducción se ha llevado a cabo mediante la aplicación de la tecnología Instinct – Optynite, tal como ha presentado la científica de campo e investigadora de CORTEVA agriscience, Raquel Abad. Se ha ensayado la implementación de cubiertas vegetales y márgenes florales para fortalecer el control biológico de las plagas, que pueden afectar a los viñedos. Asimismo, en una de las parcelas de ensayo se han probado biosoluciones contra el Mildiu, para evaluar la eficacia de estos tratamientos alternativos más sostenibles con respecto a los convencionales.

Para hallar nuevas estrategias de manejo del suelo que aumenten la biodiversidad y productos alternativos con menos químicos para la protección de las plantas se ha mantenido una estrecha colaboración con CORTEVA agriscience, otro de los socios de NOVATERRA para promover la viticultura sostenible.

Aportaciones científicas

El profesor e investigador del área de Microbiología en la Universidad de Burgos, Gonzalo Sacristán, y el docente y coordinador del Centro de Investigación de Montaña en el Instituto Politécnico de Bragança, José Alberto Pereira, han expuesto sus avances. Han destacado que la incorporación de cultivos de cobertura y márgenes florales tiene varios efectos beneficiosos: el mantenimiento de la humedad y la temperatura del suelo, el aporte de nutrientes, la fijación de su estructura, y la contribución a la protección contra plagas. Estos beneficios han sido evaluados mediante la producción de rendimiento y calidad, así como el aumento de la biodiversidad, utilizando datos recogidos del estudio realizado en el viñedo Aster, ubicado en la D.O. Ribera del Duero.

En el encuentro se han llevado a cabo varias destacadas demostraciones prácticas, como la del robot Modular-E, desarrollado por INESC TEC. El dispositivo ha demostrado su capacidad para cortar y recuperar biomasa del viñedo, además de mostrar su potencial para incorporar estos materiales en compuestos biocompatibles. Los profesionales han coincidido en que, su uso, supondrá una revolución en la gestión y cuidado de los viñedos.

Conferencia final

Las conclusiones finales del proyecto NOVATERRA se harán públicas en una conferencia final, que tendrá lugar los días 26 y 27 de junio en Barcelona. Este evento marcará el cierre de un período de colaboración intensiva y hallazgos significativos en pos de una viticultura más sostenible. El proyecto NOVATERRA, financiado por la Unión Europea a través del Programa Horizonte 2020 y liderado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA, en Cataluña), reúne a 19 socios de España, Portugal, Francia, Italia, Grecia y Bélgica. Con un enfoque tanto en la viticultura como en la olivicultura, busca reducir el uso de productos fitosanitarios y mitigar su impacto negativo en la salud humana y el medio ambiente.

Más acerca de NOVATERRA

A finales del año 2020 arrancaba el proyecto NOVATERRA, una iniciativa de investigación e innovación que pretende desarrollar nuevas estrategias sostenibles e integradas, que sean viables técnica y económicamente para distintos sistemas de cultivo, con el fin de eliminar o reducir significativamente el uso y el impacto negativo de los pesticidas más perjudiciales. Para ello, el proyecto cuenta con un presupuesto de más de 5,5 millones de euros y ha recibido una ayuda de más de 4,8 millones de euros por parte de la Comisión Europea, a través del programa Horizon 2020.

El consorcio de NOVATERRA está liderado por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) que trabajará hasta 2024 de la mano de otras 22 entidades procedentes de 6 países europeos: España, Portugal, Francia, Italia, Grecia y Bélgica.