Info
El objetivo principal de este proyecto es desarrollar una herramienta matemática que tenga la capacidad de predecir la calidad de la uva de tempranillo de una determinada parcela con 2/3 semanas de antelación a la fecha de vendimia. Dicha capacidad de predicción tiene la ventaja de tomar decisiones estratégicas y de planificación en la bodega de cara a diferenciar los productos a elaborar en función de su calidad potencial, y de la tipología de vinos que la empresa pondrá en el mercado.
Líder
Bodegas Bilbaínas
Convocatoria
Proyecto Individual CDTI
Duración
2017-2020