Info
Se pretende con este proyecto buscar el mayor aprovechamiento de los datos para conseguir una automatización completa y digitalizada de todos los procesos de producción. Por otro lado, se pretende también profundizar en estudios para reducir los consumos, así como la renovación de equipos por otros más eficientes y que ofrezcan una mayor protección medioambiental. Por último, también se pretende desarrollar un plan de trazabilidad y seguridad alimentaria que integrará toda la cadena de valor garantizando una mayor calidad y competitividad del producto.
Líder
Familia Torres
Convocatoria
PERTE Agroalimentario – Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (MINCOTUR)
Duración
2023 – 2025
Socios
